干脆面和方便面有什么區別？

方便面包括干脆面和泡面涼拌面等，狹義方便面應該就是泡面常見的康師傅統一白象啦。

制作時，蓬松度不同，面條的粗細也有關系，這樣干脆面就爽口點。而且干脆面有些是把調料直接加入面餅中的。泡面面餅是用棕櫚油炸的，據說炸一遍就不能用了，這也是泡面成本的大頭，干脆面一般是植物油炸的，這個配料表有，現在沒法上圖對比，有機會補上。

方便面干吃一般不是很好，非油炸的更難吃或者說就不能干吃。

臺灣張君雅是一致認為好吃的干脆面，超市進口食品專區都有，價格貴。白象的花生芝麻夾心點心面也可以，不過不宜多吃，吃多會膩，目前床頭柜還有幾包小當家小浣熊。

既然問到了喜歡吃的方便面，我推薦兩款不適合泡面吃的方便面，個人吃過的最好吃的是天方方便面（麻辣快食面），和老北京方便面口感差不多，本色麥香，優質小麥粉做的面餅過油，沒那么多添加劑和調料，香脆可口，百吃不膩，不像泡面面餅那樣干吃難嚼，零售一元一包物美價廉，高中時候幾乎每個同學課桌里都有兩包以備不時之需。